#Tracy營養師說食材
身為節瓜控~~~~必須留一個版面給節瓜~~~~
節瓜是我這幾年才認識的食材
雖然價格比較貴
但我真的很喜歡節瓜的口感跟味道❤
不像其他瓜類食物，切開後內部有明顯的籽跟水分
節瓜的構造好像長得很均勻😅
而且料理也超級方便！
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這次特別做了黃綠節瓜營養素大剖析
發現很特別的~
綠節瓜維生素A及 β胡蘿蔔素含量很高
黃節瓜的數值反而是0
不過黃節瓜有較多的葉酸，綠節瓜資料庫中則是空缺
（推測是外皮顏色不同，有不同的營養素）
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除此之外
節瓜熱量超低阿~~~~~~
一般的蔬菜類，每100克平均會有25大卡
節瓜們竟然只有一半😍
水分佔約95%
也難怪節瓜是體重控制的食物首選🤗
#節瓜控 #要不要吃節瓜
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